菜谱大全

做法

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  1.来张近拍

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  2.准备猪皮 洗净刮干净表面

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  3.再翻过来刮去内侧油脂

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  4.放入开水中煮烫五分钟

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  5.捞出后再次刮干净里面油脂

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  6.将刮好的猪皮切成大小均匀的条

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  7.将切好的肉皮用清水冲洗干净

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  8.放入锅中放料酒一勺 放2.5倍肉皮的清水

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  9.中火煮至三至四十分钟

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  10.将熟好的肉皮晾凉后放入保鲜盒中放入冰箱冷藏至凝固

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  11.这是已经凝固的肉皮冻

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  12.切块装盘即可食用

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  13.蘸蒜泥吃味道好极了

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